Cách làm nước dùng xương gà ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Để có được một món ăn ngon thì ngoài các nguyên liệu được chọn lựa kỹ lưỡng, chúng ta không thể phủ nhận vai trò của các thành phần trong nước dùng. Bên cạnh việc giúp hương vị thêm phần hấp dẫn hơn, nước dùng còn cho bạn cơ hội sáng tạo thêm nhiều món ăn độc đáo khi biết kết hợp một cách khéo léo. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm nước dùng ngonchuẩn vị từ 4 loại thực phẩm quen thuộc và vô cùng dễ làm.

 

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước dùng ngon bao gồm

• 1.8 kg gà, lấy phần lung và cổ nhiều xương
• 1 miếng gừng
• 3 nhánh hành lá
• 1 tép tỏi
• 4 lít nước

Cách nấu nước dùng từ xương gà ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, gừng, hành và tỏi thì cắt thành từng khúc nhỏ. Xương gà sau khi rửa sạch thì ngâm trong nước khoảng 30 phút để ra hết máu. Sau đó cho xương gà vào nồi nước đang sôi khoảng 20 giây rồi vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh, kì sạch để loại bỏ phần máu còn sót lại.

Bước 2: Đun xương gà

Chặt xương gà thành từng khúc nhỏ 5cm rồi cho vào nồi nước khác, đun sôi với lửa to sau đó hạ nhỏ lửa, liu riu. Tiếp theo ho hành, tỏi, gừng vào nấu cùng từ 3-6 tiếng, vớt bỏ bọt.

Bước 3: Đun nước dùng

Vớt phần xương gà ra để riêng, lọc nước qua rây có màn để loại bỏ tối đa phần cặn. Đợi nước dùng nguội thì cho vào hũ thủy tinh, bảo quản tủ lạnh để dùng dần, với cách làm nước dùng gà này, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày hoặc ngăn cấp đông có thể bảo quản tới 3 tháng.

Video hướng dẫn cách làm nước dùng gà thơm ngon

Thông tin cách làm nước dùng gà ngon đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị : 20M
• Thời gian làm : 35M
• Tổng thời gian :55M
• Số lượng người ăn : 4
• Món Ăn dành cho bữa : SángTrưa, tối
• Nguồn Gốc : Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 150 calories.

Cách làm nước dùng xương gà thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công.

Nguồn : Cách làm nước dùng xương gà ngon đơn giản dễ làm tại nhà