Cách làm món gà lagu thơm ngon hấp dẫn tại nhà

vào tháng 12 13, 2020

Món gà lagu là một món ăn đậm đà, thơm mềm, ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi, chấm với muối ớt chanh, có thể đổi món cho bữa ăn những ngày cuối tuần. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà lagu tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món gà lagu

400 gr thịt gà (chọn má đùi hoặc cánh tuỳ thích)
3 củ khoai tây nhỏ
1 củ cà rốt
2 củ hành tây
2 quả cà chua
1 lít nước dừa tươi
Gia vị (tương cà, bột năng, muối, đường, hạt nêm, tiêu, tỏi)
Đồ ăn kèm (giá, rau ngò, bánh mì hoặc bún)

Cách làm món gà lagu

		Bước 1: Gà sơ chế sạch, ướp với 2 muỗng sốt cà chua, 1 muỗng hạt nêm - Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn, đem chiên sơ để không bị nát khi nấu - Củ hành thái múi - Cà chua băm nhuyễn
		Bước 2: Phi thơm tỏi cho cà chua đã băm vào, đảo khi cà chín ra màu đẹp thì cho gà vào xào, nêm thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng sốt cà chua, gà săn lại ta cho tiếp nước dừa, 1 chén nước vào đợi sôi lại.
		Bước 3: Nước sôi lên thì cho tiếp phần củ quả đã chiên vào, nêm vừa miệng. Cho vào chén 4 muỗng bột năng pha với nước. Đổ vào nồi gà từ từ đến khi nước có độ sệt vừa ý. Tiếp tục cho hành tây vào rồi tắt bếp.
		Bước 4 : Cho gà ra tô thêm tiêu, ngò lên mặt. Ăn kèm bánh mì hoặc bún tươi, chấm với muối ớt chanh.