Cách làm lẩu cá song cũng tương tự như cách làm các loại lẩu cá khác, điểm đặc biệt ở loại lẩu này là ở vị ngon đậm đà tươi mát của cá song cùng với nước lẩu cay cay ấm vị chỉ hơn chứ không hề thua kém bất kỳ loại lẩu nào nhé. Hãy để daiphatfoods.vn bật mí cho bạn những bí quyết khi làm món lẩu cá song hấp dẫn này. Cùng tìm hiểu bí quyết của các siêu đầu bếp để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nào các bạn!
Nguyên liệu làm lẩu cá song ngon bao gồm
- Cá song: 2kg
- Xương heo: 300g
- Thịt bò: 500g
- Ngao: 1-2 kg
- Dạ dày: 300g
- Lòng non: 500g
- Đậu phụ: 5 cái
- Me chua: 2-3 quả
- Cà chua: 500g
- Rau diếp, rau cần, rau cải
- Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh
- Muối, sa tế, tiêu, đường, bột ngọt.
Cách làm lẩu cá song thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Cá song làm sạch, thái mỏng, ướp với gừng răm cho bớt tanh.
- Xương rửa sach, luộc qua, sau đó ninh kỹ.
- Thịt bò các bạn thái mỏng, ướp tỏi, gừng.
- Dạ dày và lòng non rửa thật sạch, sau đó thái thành những miếng vừa miệng ăn.
- Ngao đem ngâm nước muối, rửa sạch lại với nước và xếp ra đĩa.
- Rau ngâm nước muối rồi rửa sạch.
- Đậu phụ thái miếng vuông.
- Cà chua bổ theo múi cau.
Bước 7: Nấu nước lẩu
- Phi thơn hành, tỏi rồi xào sơ cà chua.
- Nồi xương hầm bạn vớt bỏ hết xương ra ngoài và bỏ phần cà chua vào.
- Lọc một chút nước me chua rồi cho vào trong nồi nước dùng, cho thêm cả chút ớt và ít sa tế.
- Nêm nếm thêm gia vị, nồi nước dùng có vị chua ngọt cay cay vừa miệng.
Video hướng dẫn cách làm lẩu cá song ngon đơn giản tại nhà
Thông tin cách làm lẩu cá song ngon hấp dẫn tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 20M
- Thời gian làm : 35M
- Tổng thời gian :55M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 220 calories.
Hy vọng với cách làm lẩu cá song ngon chi tiết bên trên có thể mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng. Chúc các bạn thành công.
Nguồn : Cách làm lẩu cá song ngon mới lạ đãi khách tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét