Cháo tôm là món ăn bổ dưỡng và có giá trị dinh dưỡng rất cao. Do đó, cháo tôm luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu được các mẹ sử dụng để làm món ăn dặm cho bé yêu. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo tôm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món cháo tôm
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 100g tôm tươi
- 100g thịt thăn heo
- 1 củ hành khô
- 30g gừng
- 30g hành lá
- Các loại gia vị: tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.
Các bước thực hiện món cháo tôm
Bước 1: Nấu cháo
Gạo nếp và gạo tẻ bạn đem trộn lại với nhau rồi vo sạch, sau đó ngâm gạo trong nước khoảng 1 giờ để gạo nở mềm. Tiêp tục vớt gạo ra cho vào nồi nấu cháo, đổ khoảng 400ml nước vào rồi bắc lên bếp ninh cho cháo chín nhừ. Khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa dần để ninh, tránh làm cháo bị cháy.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt heo bạn đem rửa sạch, sau đó trần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, chất bẩn… Để ráo thịt rồi thái miếng nhỏ, sau đó băm nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi xay xong, trút thịt ra chén, thêm vào 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/3 thìa cà phê muối vào, trộn thật đều để thịt ngấm gia vị rồi để ướp từ 20 – 25 phút là được.
Tôm bạn rửa sạch, lấy kéo cắt bỏ râu, rút sạch chỉ đen trên lưng rồi bóc bỏ vỏ. Tiếp tục đem phần thịt tôm ướp với 1 thìa cà phê nước mắm trong khoảng 20 phút.
Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi xắt nhỏ hoặc thái sợi.
Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Xào tôm và thịt
Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó thêm vào 1 thìa canh dầu ăn, đun sôi dầu thì cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp tục trút tôm và thịt bằm đã ướp vào xào cùng cho đến khi tôm và thịt săn lại, chín đều thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày cháo
Lúc này cháo đã ninh nhừ, bạn cho tôm và thịt đã xào chín vào trộn đều, đùn thêm 1 -2 phút nữa cho cháo sôi lại rồi nêm nêm các gia vị một lần nữa cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Video hướng dẫn làm cháo tôm ngon nhất
Thông tin cách nấu cháo tôm tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 35M
- Thời gian nấu : 25M
- Tổng thời gian : 60M
- Số lượng người ăn : 2
- Món ăn dành cho bữa : sáng
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 520 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món cháo tôm đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Nguồn : Cách làm cháo tôm thơm ngon hấp dẫn cho bé tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét