Cách làm bún giò heo ngon chuẩn vị xứ Huế tại nhà

vào

Bún giò heo là món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực đất cố đô. Món ăn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, khi đã thưởng thức thì rất khó để quên. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún giò heo tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

 

Nguyên liệu làm món bún giò heo

  • Xương ống heo: 500gr
  • Chân giò trước: 500gr
  • Huyết heo: 300gr – Bún tươi
  • Bún tươi: 1kg – Sả
  • Sả: 5 nhánh
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Đường phèn: 1 cục
  • Rau răm: 1 bó
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Gia vị: Muối, dầu ăn, nước mắm, ớt tươi, màu điều…
  • Rau sống : Bắp chuối, rau thơm, giá, xà lách…

Cách nấu bún giò heo thơm ngon

Bước 1: Giò heo làm sạch, chặt thành khoanh vừa ăn. Đem giò và xương heo trụng qua nước sôi để loại bỏ hết chất dơ bên trong.

3 cách nấu cháo chân giò thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng

Bước 2: Giò heo đem ướp với các gia vị như: muối, nước mắm, hành tím băm trong khoảng 30 phút. Xương heo thì cho vào một nồi nước lớn ninh trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Nước hầm xương tốt cho mọi người: Chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng

Bước 3: Đem bắp chuối, rau thơm, giá, xà lách, rau răm, hành lá… rửa sạch rồi ngâm trong nước muối từ 5-10 phút. Sau đó, vớt ra rổ để ráo.

Cách Làm Món Cá Nục Bọc Lá Chuối Nướng Thơm Ngon Béo Ngậy

Bước 4: Đun sôi một nồi nước khác rồi cho ít muối cùng huyết heo thái miếng vừa ăn vào luộc. Nên luộc với lửa lớn, đến khi nước gần sôi lại thì hạ lửa nhỏ đun tiếp trong khoảng 5-7 phút rồi vớt ra. Việc này sẽ giúp lát huyết láng mịn và không bị rổ.

Bước 5: Khi đã ninh nồi xương heo được 2 tiếng, bạn cho 3 tép sả đập dập, đường phèn cùng giò heo đã được ướp vào hầm trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho huyết vào và nêm nếp thêm chút gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

" alt="" aria-hidden="true"/>

Video hướng dẫn làm bún giò heo ngon nhất

Thông tin cách nấu bún giò heo tại nhà đơn giản

  • Thời gian chuẩn bị : 125M
  • Thời gian nấu : 30M
  • Tổng thời gian : 155M
  • Số lượng người ăn : 4-6
  • Món ăn dành cho bữa : sáng
  • Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
  • Tổng calories Món ăn : 920 calories

 

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món bún giò heo đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!



Nguồn : Cách làm bún giò heo ngon chuẩn vị xứ Huế tại nhà

Nhận xét

Đăng nhận xét