Đuôi bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể làm được nhiều món đặc biệt là các món hầm hay lẩu bò thơm ngon . Hôm nay Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến đuôi bò theo công thức cách làm món đuôi bò hầm thơm ngon dinh dưỡng cho gia đình nhé!
Nguyên liệu món bò hầm thuốc Bắc bao gồm
- 1 cái đuôi bò nhỏ (khoảng 800 gram)
- 100 gram củ sen
- 50 gram hạt sen khô
- Gia vị tiềm thuốc bắc
- 1lít nước dừa tươi
- Gia vị cần có: muối, đường
Các bước thực hiện nấu đuôi bò hầm thuốc Bắc đơn giản chi tiết
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Rửa sạch đuôi bò, chần sơ với nước nóng sau đó bạn cắt khúc vừa ăn.
Hạt sen khô ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm.
Củ sen cắt bỏ các phần đầu cứng và bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài theo viền mép sao cho đẹp nhất. Sau đó, bạn ngâm củ sen trong nước rửa sạch nhiều lần để loại bỏ bùn đất . Cắt lát củ sen dày khoảng 1 cm.
Bước 2: Hầm đuôi bò
Đuôi bò đã sơ chế vào nồi tiềm, xếp củ sen vào nồi, cho thêm hạt sen, gói gia vị thuốc bắc vào.
Sau đó, bạn cho thêm khoảng 1 lít nước dừa vào nồi. Bật bếp đun trong lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi lên thì cho nước lọc vào nồi tới khi nước hầm ngập hết đuôi bò và củ sen cho các nguyên liệu liệu thấm đều gia vị và nước dùng sẽ đậm vị hơn.
Cho thêm 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình bạn tùy chỉnh.
Đun đến khi sôi thì bắt đầu hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian từ 1,5 tiếng cho bò mềm tùy theo kích thước đuôi bò vì đuôi bò vốn rất dai.
Video hướng dẫn cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc thơm ngon
Thông tin cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc ngon đơn giản tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm đuôi bò hầm thuốc Bắc ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Nguồn : Hướng dẫn cách làm đuôi bò hầm thơm ngon tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét