Hạt sen tuy nhỏ nhưng có rất nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Chế biến hạt sen cũng là một nghệ thuật, ngoài nấu chè, hầm cùng với các loại thuốc Bắc, bạn còn có thể nấu sữa hạt sen để uống mỗi ngày. Hãy vào bếp cùng Cách Làm Bếp tham khảo cách làm sữa sen ngon mê ly đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm Sữa hạt sen bao gồm
- Hạt sen tươi 250 gr
- Sữa tươi không đường 500 ml
- Sữa đặc có đường 120 gr
- Đường trắng 100 gr
- Nước 5 lít
Hướng dẫn Cách chế biến Sữa hạt sen thuần túy
Bước 1:Xay hạt sen
Hạt sen tươi mua về, các bạn tiến hành tách tim sen ra khỏi hạt sen, để khi nấu sữa không có vị đắng.
Sau đó, rửa sạch, để ráo, cho hạt sen vào máy xay sinh tố xay kỹ cùng 1 lít nước.
Bước 2: Rây lọc hỗn hợp
Lót vải vào một cái rây, cho hỗn hợp hạt sen đã xay lọc qua rây đã lót vải.
Vắt kiệt phần bả sen trong vải để thu được tối đa phần nước cốt.
Bước 3: Nấu sữa
Cho nước sen vào nồi, đun trên bếp với lửa vừa, trong quá trình đun thường xuyên khuấy để không bị khét ở đáy nồi.
Khi nước sen sôi, vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun thêm 3 phút.
Cho 1/3 lon sữa đặc có đường, 100 gr đường trắng vào hỗn hợp nước sen, khuấy đều cho đường tan.
Cuối cùng, cho 500 ml sữa tươi không đường vào nồi, rồi tắt bếp ngay.
Thành phẩm
Khi sữa sen nguội, bạn đong vào chai, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Video hướng dẫn cách làm sữa sen ngon thuần túy tại nhà
Thông tin cách làm sữa hạt sen đơn giản tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm sữa hạt sen ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công
Nguồn : Hướng dẫn cách làm sữa sen thơm ngon thuấn thúy hấp dẫn tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét