Cháo gà là một món ăn ngon, bổ dưỡng và các bước thực hiện cũng rất đơn giản. Với nguyên liệu là thịt gà và gạo, bạn có thể biến tấu thành thành gỏi gà xé phay và cháo gà để làm phong phú hơn cho bữa ăn. Dưới đây sẽ là công thức cách làm món cháo gà béo, thơm và gỏi gà hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu nấu cháo gà ngon bao gồm
- 1 con gà
- 1 chén gạo tẻ
- ½ chén gạo nếp
- Hành tím, gừng, nghệ, hành lá, hành tây, rau răm
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Các bước thực hiện làm cháo gà ngon hấp dẫn
Bước 1:Luộc gà
Thịt gà sau khi làm xong, bạn rửa sạch với muối để làm giảm bớt đi mùi tanh.
Cho gà nguyên con vào nồi lớn, đổ nước xâm xấp (khoảng 2 lít) và bắt đầu luộc. Để nước luộc gà trong hơn và thịt gà có vị đậm hơn, bạn cho vào nồi 20g hành tím, 20g gừng, 10g nghệ, 20g đầu hành lá,1 muỗng cà phê đường.
Lưu ý khi nước gà sôi, bạn hạ nhỏ lửa và hớt bọt. Gà bạn luộc trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng là chín. Để biết gà chín hay chưa, bạn dùng đũa xiên qua mình gà, nếu cảm thấy xiên dễ dàng qua lớp thịt thì đó là gà đã chín, bạn vớt gà ra đĩa và chờ cho nguội.\
Bước 2: Nấu cháo
Trong lúc chờ gà chín mềm, bạn nên ngâm gạo để nấu cháo.
Trộn gạo tẻ và gạo nếp vào nhau, vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút.
Sau khi ngâm gạo xong, gà cũng đã chín, bạn trút gạo vào nồi nước luộc gà. Lưu ý là bạn vớt bỏ hành tím, hành lá, gừng, nghệ ra. Tỷ lệ gạo: nước để nấu cháo phù hợp là khoảng 1:4 nước.
Chúng ta thường thích ăn cháo lỏng hơn so với một số loại cháo khác. Tuy nhiên, nếu cảm thấy tỷ lệ này chưa phù hợp với sở thích bản thân thì bạn căn chỉnh lại sao cho cảm thấy ưng ý là được.
Khi cho gạo vào nấu, nước sôi xong lần 1 thì bạn hạ nhỏ lửa và nêm nếm với muối, chút hạt nêm vừa ăn và hạ lửa nhỏ.
Ninh cho đến khi hạt gạo bung nở và mềm, nhừ thì bạn có thể tắt bếp.
Bước 3:Làm gỏi gà ăn kèm
Bạn có thể xé thịt gà thành miếng nhỏ rồi cho trực tiếp vào nồi cháo hoặc tô cháo để thưởng thức. Ngoài ra, bạn có thể trộn gỏi gà để ăn kèm cháo sẽ thêm hấp dẫn. Bạn xé gà thành miếng nhỏ vừa ăn cho vào tô lớn, hành tây bào nhỏ, rau răm, ½ muỗng cà phê muối tiêu sau đó trộn đều lên cho thấm gia vị. Lưu ý để gỏi ngon hơn bạn nên rửa hành tây qua nhiều lần nước để loại bỏ mùi hăng.Bạn thêm một chút tiêu xay, hành lá vào cháo và dọn ăn kèm với gỏi gà. Vậy là món cháo gà nóng hổi đã hoàn thành xong và có thể thưởng thức ngay rồi đấy!
Video hướng dẫn cách làm cháo gà thơm ngon
Thông tin cách làm cháo gà đơn giản tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm :45M
- Tổng thời gian :55M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa :Sáng, Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm cháo gà ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công
Nguồn : Hướng dẫn cách làm cháo gà thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét