Hướng dẫn cách làm cà tím xào tỏi ngon không bị đen tại nhà

vào

Ngoài các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ… thì cà tím là loại nguyên liệu được khá nhiều chị em yêu thích và chọn lựa. Bên cạnh những món như cà tím chiên, kho, thì cà tím xào thịt và xào tỏi là 2 món ăn vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng ngon miệng. Hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu công thức cách làm cà tím xào tỏi không đen này ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món cà tím xào tỏi

  • 200g cà tím
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Muối
  • Nước tương, dầu mè

Note: Bạn có thể cho thêm thịt heo để tạo thành món cà tím xào thịt heo thơm ngon

Hướng dẫn Cách làm cà tím xào chay không bị đen tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím khi mua về, bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, bạn cắt cà thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Tỏi bóc vỏ, cắt lát.

Cách làm cà tím xào lá lốt cực ngon, cực tốt cho sức khỏe

Bước 2: Hấp cà tím

Bạn cho cà tím đã ráo ướp vói hành tí muối, hạt nêm, dầu mè, đường rồi cho vào nồi hấp với lửa lớn. Hấp đến khi vừa chín tới thì cho cà ra đĩa.

 

Bước 3: Xào cà tím với tỏi

Bạn cho chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho dầu ăn vào rồi cho tỏi và phi thơm. Sau đó, cho cà tím đã hấp vào cùng với nước tương, nước. Xào đến khi cà tím thấm gia vị thì tắt bếp và rắc hành lá vào là hoàn thành.

Lưu ý cách xào cà tím không bị đen

Đối với món cà tím xào thịt và xào tỏi, ngoài việc món ăn đậm vị, bạn phải giữ được món ăn không bị đen. Để làm được như vậy, khi chế biến bạn phải cho cà tím vào ngâm với nước muối hoặc cho ngay vào chảo để chế biến, nếu không cà sẽ bị oxy hóa và bị thâm đen. Hoặc khi xào cà tím, bạn cho vào một lượng giấm vừa phải để cà tím không bị đen nữa.

Bữa ăn ngon mê với cách làm cà tím xào thịt băm bổ dưỡng ^_^ - Nauzi.com

Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm cà tím xào ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

Video hướng dẫn cách làm cà tím xào tỏi chay ngon

Thông tin cách làm cà tím xào tỏi đơn giản

  • Thời gian chuẩn bị : 10M
  • Thời gian làm : 15M
  • Tổng thời gian :25M
  • Số lượng người ăn : 4
  • Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
  • Nguồn Gốc : Việt Nam


Nguồn : Hướng dẫn cách làm cà tím xào tỏi ngon không bị đen tại nhà

Nhận xét

Đăng nhận xét