Tôm kho thịt là một món ăn đã quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình hiện nay. Với hương vị ngọt của tôm cùng hòa quyện với vị béo của thịt khiến bất kỳ ai thưởng thức một lần là muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt kho tôm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu cho món thịt kho tôm cho 2 người ăn
- 200gr thịt ba chỉ
- 200gr tôm
- 1 củ hành tím
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: nước mắm, đường, nước hàng (nước màu), muối, tiêu
Cách làm món thịt kho tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm rút chỉ đen, rửa sạch, thấm khô. Bạn không cần lột vỏ tôm vì để cả vỏ sẽ ngon hơn. Xóc tôm với chút muối hoặc gia vị cho thật đậm đà.
– Khi đợi gia vị ngấm vào tôm, bạn đem thịt ba chỉ rửa sạch, xắt miếng mỏng.
– Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Chưng nước hàng để rim tôm thịt đẹp hơn nhé.
Bước 2: Chế biến
– Cho một thìa café dầu ăn vào chảo (vì thịt ba chỉ cũng có nhiều mỡ nên mình chỉ cần cho đủ dầu để phi hành tỏi thôi).
– Dầu nóng già, trút hành tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào đảo đều với lửa to. Khi thịt hơi săn lại bạn cho tôm vào đảo đều.
– Tôm chuyển sang màu đỏ và hơi săn lại thì cho nước mắm và nước hàng, đường đảo đều. Trong trường hợp có nhiều nước tiết ra từ tôm và thịt thì bạn hãy chắt bớt nước này bỏ đi nhé.
– Để lửa to, đảo đều và nhanh tay cho tôm rim và thịt ngấm gia vị cho tới khi nước cạn sền sệt. Lúc này tôm và thịt có màu vàng nâu rất chi là hấp dẫn.
Video hướng dẫn làm thịt kho tôm ngon nhất
Thông tin cách nấu thịt kho tôm tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 15M
- Thời gian nấu : 25M
- Tổng thời gian : 40M
- Số lượng người ăn : 2
- Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 320 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món thịt kho tôm đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Nguồn : Cách làm thịt kho tôm cực ngon tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét