Thịt kho tàu là món ăn đã quá quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị đậm đà, béo ngậy của từng miếng thịt hòa quyện với trứng cút tạo ra một món ăn thật hấp dẫn không thể nào quên được. Cách làm món thịt kho tàu rất đơn giản và dễ làm không hề tốn quá nhiều thời gian của các bạn. Cùng tham khảo cách làm thịt kho tàu đơn giản dưới đây để biết thêm các thông tin nhé.
Nguyên liệu làm món thịt kho tàu bao gồm
- 1 kg thịt ba chỉ ngon
- 20 quả trứng cút
- 1 lít nước dừa
- Hành tím 3 – 4 củ
- Nước mắm ngon
- Đường, muối, hạt nêm
Cách làm món thịt kho tàu đơn giản dễ học tại nhà
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu để làm thịt kho tàu
- Thịt để dùng để làm thịt kho tàu thường là thịt ba chỉ thật tươi và ngon. Bạn không bên chọn các loại thịt nguyên nạc dùng để kho tàu nhé, khi đó thịt sẽ bị khô và món ăn sẽ không có độ béo ngật. Thịt ba chỉ sau khi mua về đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Để thịt bớt mùi hôi, bạn có thể cho vào trần qua nước sôi, vớt sạch bọt rồi cho ra rửa sạch lại với nước rồi để cho ráo.
- Trứng cút cho vào nồi luộc chín. Để trứng không vị vỡ và dễ bóc hơn trong khi luộc bạn cũng có thể cho thêm chút dấm và muối.
- Hành tím băm nhỏ.
- Bạn có thể mua nước hàng ở ngoài chợ hoặc có thể dùng đường đun trên bếp đến khi chuyển màu cánh dán là được.
Bước 2:Cách thực hiện nấu món thịt kho tàu
- Cho thịt ra tô lớn, rồi cho hỗn hợp hành tím, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn vào ướp để khoảng 20 phút là được
- Đặt sẵn xoong đun nóng trên bếp, cho thịt đã ướp vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại là được sau đó bạn cho phần nước dừa vào đổ ngập thịt. Bạn vặn lửa nhỏ để liu riu rồi đun sôi đến khi thịt mềm và chuyển màu vàng cánh dán. Tiếp tục cho trứng cút đã bóc vỏ vào kho chung. Để màu thịt đẹp và nước trong, bạn không nên đậy nắp trong khi nấu nhé.
- Thịt kho tàu ninh trong khoảng 30 – 45 phút để thịt nhừ đều, chín mềm, bạn không cần đun đến khô cạn nước nhé vì để giữ lại được vị ngọt tự nhiên của nước dừa, vị béo ngậy mềm ngon của thịt và trứng nêm bạn chỉ cần nêm nếm lại chút gia vị cho vừa ăn là được.
Video hướng dẫn cách làm thịt kho tàu đơn giản hấp dẫn
Thông tin cách làm thịt kho tàu thơm ngon tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 25M
- Tổng thời gian :35M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm thịt kho tàu đơn giản tại nhà, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công
Nguồn : Cách làm thịt kho tàu đơn giản tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét