Cách làm món gà hầm sả thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Thịt gà là nguyên liệu rất phổ biến của người dân Việt từ biết bao đời nay. Thịt gà có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon như: gà tần, gỏi gà, gà luộc, gà rang gừng, gà xào sả ớt,…. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món gà hầm sả nhé. Đây là một món ăn cực kì bổ dưỡng để tẩm bổ cho các thành viên của gia đình mà ăn với cơm thì quá tuyệt luôn.

 

Nguyên liệu làm món gà hầm sả bao gồm

- Gà ta: khoảng 1/2 con (các bạn nên chọn gà mái tơ, nếu có gà chọi là ngon nhất)

- Sả: 4 củ

- Tỏi: 4 tép

- Gừng: 1 củ

- Hành lá: 3-4 nhánh

- Các loại gia vị thông thường: bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối

Cách làm món gà hầm sả thơm ngon chi tiết

Bước 1: Sơ chế thịt gà

- Rửa thịt gà thật sạch bằng nước muối, để ráo nước. Sau đó, đem chặt gà thành từng miếng cho vừa ăn.

- Thịt gà bỏ vào tô ướp với 1/2 muỗng cafe bột nêm, 1/2 muỗng cafe nước mắm và một chút ít tiêu khoảng 15 – 20 phút cho ngấm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

- Gừng cạo sạch vỏ, cắt làm đôi, một nửa đập dập, băm nhỏ và một nửa đem thái thành từng sợi nhỏ.

- Sả rửa sạch, 2 củ thái lát mỏng, 2 củ còn lại cắt thành khúc và đem chẻ làm tư để riêng.

- Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành hầm gà với sả

- Cho nồi lên bếp đun nóng, sau đó cho 4 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, sả thái lát và cả gừng đập dập.

- Tiếp theo cho thịt gà vào nồi đảo đều tay đến khi thịt có mùi thơm và săn lại thì đổ một tô nước vào chảo thịt gà để đun sôi.

- Khi nước sôi, cho chỗ gừng thái sợi và sả đã cắt khúc vào chảo rồi đậy vung, vặn nhỏ lửa hầm gà trong khoảng 30 – 45 phút là được.

- Khi hầm gà gần xong các bạn tiến hành nêm thêm gia vị vào món ăn sao cho vừa miệng. Trước khi tắt bếp, cho hành lá vào là xong.

- Múc gà ra bát, trang trí bằng đầu hành, rau mùi, cà rốt tùy thích,... tùy thích.

Video hướng dẫn cách làm gà hầm sả thơm ngon

Thông tin cách làm gà hầm sả thơm ngon đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị : 10M
• Thời gian làm : 15M
• Tổng thời gian :25M
• Số lượng người ăn : 4
• Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
• Nguồn Gốc : Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 150 calories

Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm gà hầm sả thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

 

Nguồn : Cách làm món gà hầm sả thơm ngon hấp dẫn tại nhà