Măng tây được mệnh danh là “rau hoàng đế”, bởi nó mang lại cho con người nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ. Có vô vàn cách chế biến với nguyên liệu này, trong đó có măng tây xào tỏi. Hãy cùng Cách Làm Bếp vào bếp khám phá cách làm măng tây xào tỏi ngon, đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm Măng tây xào tỏi
- Măng tây tươi
- Gừng
- Tỏi
- Xì dầu
Hướng dẫn cách chế biến Măng tây xào tỏi
Sơ chế nguyên liệu
- Măng tây rửa sach với hỗn hợp nước muối pha loãng, loại bỏ phần gốc măng già, sau đó cắt khúc khoảng 4-5 cm. Sau đó rửa lại với nước sạch thêm lần nữa.
- Tiếp đến đặt một nồi nước trên bếp đun đến 70-80 độ. Sau đó chần măng tây khoảng 30s sau đó vớt ra đãi. Chần măng tây giúp loại bỏ các độc tố và vi sinh vật bên trong măng.
- Tỏi bỏ vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ. Gừng bỏ vỏ băm nhỏ.
- Phi tỏi thơm
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đến cho tỏi đã băm, gừng băm phi thơm khoảng 30s – 1 phút.
Xào măng tây
- Sau khi tỏi chuyển sang màu vàng, cho măng tây vào đảo nhanh tay. Tiếp theo cho xì dầu, mắm, muối, mì chính và đảo đều trong 2 phút rồi cho ra đĩa.
- Măng tây xào tỏi đạt chuẩn khi ăn có độ giòn, vị ngọt mặn hài hoà và vị thơm của tỏi và măng. Để tăng thêm phần đẹp mắt cho món ăn, bạn có thể trang trí thêm rau ngò và hạt tiêu xay nhỏ.
Thành phẩm
- Măng tây giòn giòn xanh tươi kết hợp với mùi thơm của tỏi tạo nên một món ăn kèm vô cùng bắt cơm cho mỗi bữa ăn.
Trên đây, cách làm măng tây xào tỏi ngon hấp dẫn đậm vị, chúc các bạn thành công nhé!
Video hướng dẫn cách làm măng tây xào tỏi thơm ngon
Thông tin cách làm măng tây ngon đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm :15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trứa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 300 calories
Nguồn : Cách làm măng tây xào tỏi cực kì đơn giản tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét