Kẹo lạc hay kẹo đậu phộng ngon, bổ, béo là lựa chọn hoàn hảo cho các chị em khi muốn tự tay vào bếp làm một loại kẹo để mời khách .Nếu bạn cần một bí quyết làm kẹo lạc ngon thì hãy tham khảo cách làm kẹo lạc ngon miệng ăn là nghiền và vào bếp cùng Cách Làm Bếp ngay nhé.
Nguyên liệu làm Kẹo lạc bao gồm
- Lạc rang không có muối
- Hạt mè trắng đã rang
- Dầu thực vật
- Đường
- Nước
Hướng dẫn Cách chế biến Kẹo lạc
Bước 1:Chuẩn bị khuôn
Đầu tiên, bạn đổ tinh bột khoai mì vào nước, hòa tan rồi để qua một bên. Lấy 1 khay có kích cỡ khoảng 23 x 15 cm, lót dưới đáy khay 1 miếng giấy nến, đổ lên đó ít dầu ăn và dùng chổi quét để dầu tràn khắp mặt khay. Tiếp đó, đổ mè lên khay, dùng dụng cụ quét sao cho mè thành 1 lớp dưới đáy khay
Bước 2: Làm nước đường
Đặt nồi lên bếp, thêm ít dầu ăn, thêm đường và nước đã chuẩn bị vào, khuấy cho đường hòa tan với nước và đun cho đến khi nước đường cô đặc lại.
Bước 3: Làm kẹo
Khi nước đường cô lại, có màu hơi nâu nâu, bạn đổ nước cốt chanh vào, khuấy đều trong vài giây. Sau đó, đổ nước tinh bột khoai mì, vani, lạc vào nồi, dùng dụng cụ nấu trộn đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại như trong hình
Bước 4: Hoàn thành
Đổ hết hỗn hợp trên vào khay có rải 1 lớp mè đã chuẩn bị trước đó, dùng dao hay thìa để hỗn hợp tràn khắp mặt khay. Sau đó, bạn rải tiếp 1 lớp mè lên, rải sao cho lớp mè phủ hết mặt của hỗn hợp. Đợi khoảng 30 phút sau, khi kẹo lạc đã nguội, bạn nhấc kẹo ra ngoài, dùng dao cắt bỏ các mép ngoài và cắt nhỏ kẹo lạc theo kích cỡ mình muốn.
Kẹo lạc sau khi hoàn thành dẻo dẻo từ đường và bột mì thêm một ít giòn giong của đậu phộng rất hấp dẫn. Vị của kẹo vừa ngọt vừa béo và thơm mùi mè rất ngon
Video hướng dẫn cách làm kẹo lạc nhâm nhi tại nhà
Thông tin cách làm kẹo lạc đơn giản tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm :40M
- Tổng thời gian :50M
- Số lượng người ăn : 10
- Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 300 calories
Cách làm kẹo lạc thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công.
Nguồn : Cách làm kẹo lạc ngon tiếp khách vào ngày Tết
Nhận xét
Đăng nhận xét