Chè hoa cau mang đến hương vị gì đó rất lạ và cuốn hút. Bạn sẽ tìm thấy đâu đó vị ngọt nhẹ, thanh tao, nhẹ nhõm mà vẫn rất nồng nàn, khó quên.Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, cũng không được tạo nên từ những nguyên liệu đắc đỏ chỉ là thứ quà bình dân của quê nhà như: bột sắn, đỗ xanh, đường kính, nước dừa, hoa bưởi… nhưng hương vị của chè hoa cau lại thơm ngon đến lạ kì. Hôm nay Cách Làm Bếp sẽ chia bẻ cho bạn công thức cách làm chè hoa cau ngon đơn giản tại nhà, cùng theo dõi dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm chè hoa cau bao gồm
- 150 gr đậu xanh không vỏ
- 40 gr bột năng hòa chung với 100 ml nước lạnh
- 3 lít nước lọc
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 100 gr đường
- lá nếp (lá dứa)
- 1/3 muỗng cà phê tinh dầu hoa bưởi
- Phần nước dừa: 200 ml nước cốt dừa, 30 gr đường
Hướng dẫn cách làm chè hoa cau đơn giản tại nhà
Bước 1
Đậu xanh vo sạch, ngâm qua đêm rồi đem đi hấp chín.
Bước 2
Cho nước cốt dừa và 30 gr đường vào nồi, khuấy đều lên rồi bắc lên bếp đun cho sôi lăn tăn. Múc 1 muỗng cà phê nước bột năng cho vào hòa chung, khuấy đều 1 – 2 phút và tắt bếp.
Bước 3
Nước lọc, đường, lá nếp cho vào nồi bắc lên bếp nấu sôi 5 – 7 phút cho lá dứa ra mùi thơm. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột năng đã hòa với nước vào khuấy liên tục cho nước trong và sánh lại.
Bước 4
Cho đậu xanh đã hấp và muối vào nhẹ nhàng khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, cho nước hoa bưởi vào đảo nhẹ.
Bước 5
Múc chè hoa cau ra ly, chan nước cốt dừa lên mặt, thêm đá lạnh rồi thưởng thức.
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm chè hoa cau ngon tại nhà, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.
Video hướng dẫn cách làm chè hoa cau ngon hấp dẫn
Thông tin cách làm chè hoa cau đơn giản tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories
Nguồn : Cách làm chè hoa cau ngon hấp dẫn tại nhà đơn giản
Nhận xét
Đăng nhận xét