Cách làm cháo tôm thơm ngon đậm vị tại nhà

Cháo tôm: Nếu đang tìm một công thức nấu cháo ngon cho cả nhà thì nhất định bạn không nên bỏ qua cách làm cháo tôm trong bài viết này nhé. Món cháo tôm vừa cuốn hút với hương vị thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng nên bạn có thể chuẩn bị làm món ăn dặm cho bé hoặc để chăm sóc sức khỏe cho cả nhà đều được.

 

Nguyên liệu làm món cháo tôm bao gồm

• 50g gạo nếp
• 50g gạo tẻ
• 100g tôm tươi
• 100g thịt thăn heo
• 1 củ hành khô
• 30g gừng
• 30g hành lá
• Các loại gia vị: tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm cháo tôm thơm ngon chi tiết

Bước 1: Nấu cháo

– Gạo nếp và gạo tẻ bạn đem trộn lại với nhau rồi vo sạch, sau đó ngâm gạo trong nước khoảng 1 giờ để gạo nở mềm. Tiêp tục vớt gạo ra cho vào nồi nấu cháo, đổ khoảng 400ml nước vào rồi bắc lên bếp ninh cho cháo chín nhừ. Khi cháo sôi thì hạ nhỏ lửa dần để ninh, tránh làm cháo bị cháy.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

– Thịt heo bạn đem rửa sạch, sau đó trần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, chất bẩn… Để ráo thịt rồi thái miếng nhỏ, sau đó băm nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi xay xong, trút thịt ra chén, thêm vào 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/3 thìa cà phê muối vào, trộn  thật đều để thịt ngấm gia vị rồi để ướp từ 20 – 25 phút là được.

– Tôm bạn rửa sạch, lấy kéo cắt bỏ râu, rút sạch chỉ đen trên lưng rồi bóc bỏ vỏ. Tiếp tục đem phần thịt tôm ướp với 1 thìa cà phê nước mắm trong khoảng 20 phút.

– Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ

– Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi xắt nhỏ hoặc thái sợi.

– Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Xào tôm và thịt

– Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó thêm vào 1 thìa canh dầu ăn, đun sôi dầu thì cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp tục trút tôm và thịt bằm đã ướp vào xào cùng cho đến khi tôm và thịt săn lại, chín đều thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày cháo

– Lúc này cháo đã ninh nhừ, bạn cho tôm và thịt đã xào chín vào trộn đều, đùn thêm 1 -2 phút nữa cho cháo sôi lại rồi nêm nêm các gia vị một lần nữa cho vừa khẩu vị và tắt bếp.

Video hướng dẫn cách làm cháo tôm thơm ngon

Thông tin cách làm cháo tôm đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị : 10M
• Thời gian làm : 30M
• Tổng thời gian :40M
• Số lượng người ăn : 4
• Món Ăn dành cho bữa : Sáng, Trưa, tối
• Nguồn Gốc : Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 150 calories.

Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm cháo tôm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

Nguồn : Cách làm cháo tôm thơm ngon đậm vị tại nhà