Cách làm cá viên cà ri thơm ngon đơn giản tại nhà

Cá viên hay còn gọi là chả cá là một loại thực phẩm được mọi người yêu thích đặc biệt là các em nhỏ. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn được chế biến với loại thực phẩm này đó chính là món cá viên rim cà ri. Đây có thể coi là một cách làm biến tấu với cá viên so những cách làm truyền thống. Những viên cá đậm đà thơm nức mùi cà ri khiến bạn ăn cơm ngon hơn rất nhiều. Bạn hãy thử làm món cá viên rim cà ri với công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm Cà ri cá viên bao gồm

• Khoai môn 250 g(hoặc khoai lang)
•  Cá viên 200 g
• Nước cốt dừa 400 ml
• Hành tây 1 củ
• Sả 3 cây

Cách chế biến Cà ri cá viên thơm ngon hấp dẫn

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai môn thành những miếng vừa ăn.

Hành tây rửa sạch rồi cắt hình múi cau.

Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành 3 khúc.

Lấy 2 tép tỏi, 2 củ hành tím cắt nhỏ và băm nhuyễn.

Dùng 1 trái ớt cắt nhỏ, nếu bạn thích ăn cay có thể cắt thêm ớt nhé.

Bước 2:Luộc cá viên

Bắc lên bếp khoảng nửa nồi nước, chờ nước sôi thì cho cá viên vào luộc tầm 2 phút rồi vớt ra và rửa sạch lại với nước lạnh.

Bước 3: Nấu cà ri cá viên

Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím, tỏi đã băm, sả đập dập vào phi thơm. Sau khi phi xong thì vớt tất cả ra.

Tiếp theo, chiên khoai môn cho chín vàng rồi cho hành tím, sả, tỏi đã phi và cá viên vào, xào đều tay.

Cho 1/2 muỗng canh bột nghệ vào, tiếp tục xào đều tay.

Kế đến cho 150ml nước lọc vô nồi, trộn đều, khi nước sôi thì cho thêm 400ml nước cốt dừa vào. Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ớt bột, trộn đều lên và nấu đến khi khoai môn chín là đạt.

Cuối cùng, tắt bếp, cho hành tây, vài lát ớt vào là đã hoàn thành món cà ri cá viên rồi đấy.

Video hướng dẫn cách làm cá viên cà ri thơm ngon

Thông tin cách làm cá viên cà ri ngon đơn giản tại nhà

• Thời gian chuẩn bị : 10M
• Thời gian làm : 15M
• Tổng thời gian :25M
• Số lượng người ăn : 4
• Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
• Nguồn Gốc : Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 150 calories

Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm cá viên cà ri ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn.Chúc bạn thành công.

Nguồn : Cách làm cá viên cà ri thơm ngon đơn giản tại nhà