Cá mè là một loại cá rất ngon tuy nhiên lại rất là tanh. Cách làm cá mè hết tanh chủ yếu chú trọng vào khâu sơ chế.Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ đưa bạn công thức cách làm cá mè không tanh đơn giản mà ai cũng có thể học được. Bạn cùng thoe dõi công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm cá mè bao gồm
- Cá mè 1 con
- Dao
- Rượu
Hướng dẫn cách làm cá mè không tanh đơn giản tại nhà.
Bước 1
Sau khi cắt cá mè ra thành khúc, bạn cho muối rắc lên. Dùng tay rộn sao cho muối phủ đều toàn bộ bề mặt cá.
Tiếp theo sau khi bóp với muối xong, dùng tay bóc hết màng đen ở phần trong của bụng cá mè. Nếu như loại bỏ hết màng đen này thì cá sẽ giảm được độ tanh rất là nhiều lần.
Máu của cá mè cũng có mùi tanh nồng, vì thế nên loại bỏ hết phần tiết còn đọng lại. Sau khi thực hiện xong rồi xả nước cho sạch.
Bước 2
Tiếp đến các bạn cho rượu đổ đều lên bề mặt cá. Rượu là một nguyên liệu khử mùi tanh cá rất hiệu quả, bạn có thể áp dụng lên các loại cá khác để khử mùi tanh. Ngâm cá trong khoảng vài phút rồi rửa sạch là hoàn thành bước sơ chế khử mùi tanh cá mè rồi.
Video hướng dẫn cách làm cá mè không tanh dễ làm tại nhà
Thông tin cách làm cá mè không tanh đơn giản tại nhà
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 15M
- Tổng thời gian :25M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Cách làm cá mè không tanh thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công.
Nguồn : Cách làm cá mè không tanh đơn giản tại nhà
Nhận xét
Đăng nhận xét